Kionalı Federteller

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MATERIAL
1/2 Tasse weiße Kinoa
1/2 Tasse rote Kinoa
1,5 Tasse Wasser
1 Stück Zitronensaft
1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Zweige gehackte Frühlingszwiebeln
100 Gramm gekochte Sultani-Erbsen
5-6 Blätter Babyspinat
2-3 Stück Rettichbaby
1 Avocado
1 gekochtes Ei, Salz

VORBEREITUNG
Die rote und die weiße Quinoa mischen, waschen und das Wasser abtropfen lassen. Fügen Sie das Wasser hinzu und setzen Sie es in den Ofen und kochen Sie es wie Reis, bis es zieht. Vom Herd nehmen, nach Zitronensaft, Essig und Salz zugeben und vermengen. Auf einen großen Teller geben, Zwiebeln, Erbsen, Spinat, halbierte Radieschen, Avocado und Eier in Scheiben schneiden und servieren.

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